哥伦比亚人对咖啡品质的孜孜追求，现烘焙咖啡豆，只能用一个词来形容：认真。除了认真，还是认真。这方面一个广为传诵的例子就是：哥伦比亚人尽管可以以生长快速且产量高的阿拉比卡咖啡树代替波旁咖啡树；但是，在对阿拉比卡咖啡树长出来的咖啡豆的品质没有确认以前，哥伦比亚人不打算轻举妄动，即使把他们咖啡产量的排名从世界第二的位置上拱手交给只会种罗布斯塔咖啡的越南也心甘情愿。 按照杭州咖啡梦想学院及诗夏精品咖啡的制作标准，我们团队通过不断的测试，北京崇文区咖啡，在对咖啡豆新鲜度和烘焙度做出基本的判断后，我们认为影响手冲咖啡风味和萃取的变量主要有以下几个要素：
1、研磨度。咖啡粉研磨越粗，越容易萃取不足，易呈现酸质、茶感。研磨越细，越容易萃取过度，呈现苦重，以及豆本身或烘焙不佳的瑕疵。
2、水温：咖啡的萃取跟水温具有正相关关系，水温越低，越容易萃取不足，易出现寡淡和单薄的茶感。水温越高，越容易萃取过度，且整体风味易呈现苦重，以及豆本身或烘焙不佳的瑕疵，更严重的是，会快速散失咖啡的香气。 现烘焙咖啡豆、意智天下(在线咨询)、北京崇文区咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.pybcoffee.com/）是一家专业从事“咖啡豆销售咖啡机销售咖啡机租赁会议茶歇服务冷餐会服务”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“喜客,优瑞,拉瓦萨,伊利,明格斯”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使意智天下在咖啡豆、可可中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
