大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。生板栗的保存方法，放入阴凉通风处，将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，生板栗厂家，只要能够保证板栗通风，保存一两个月是没有问题的；风干保存，生板栗批发，板栗浸入冷水桶里， 水漫过板栗， 浸泡7~10天后捞出， 装在竹篮里， 高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限
打苞时，由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞，以免损伤树枝和叶片。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下。 打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理，因为当时气温较高，栗实含水量大，呼吸强度高，大量发热，生板栗供应商，如处理不及时，栗实易霉烂。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方，生板栗，将栗苞薄薄摊开，厚度以20-30厘米为宜，每天泼水翻动，降温”发汗”处理2-3天后，进行人工脱粒。
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