栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。糖炒板栗始于宋代。秋后，刚出锅的栗子香味飘在街上吸引着路人，男女老少都爱这一口小吃，吃到嘴中，余香满口，回味无穷。从很早的时候被京、津一代地区尚传诵着赞咏糖炒栗子的佳句：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”。因为板栗里边有一层小薄膜，不是特好包，板栗价格，再加上本地民风淳朴，忠厚，板栗，很少施与化肥，天然成长的成分很大
生板栗去皮最快方法：太阳晒法(不切口)
1、直接放在太阳下;
2、晒了一天后，不太容易剥落;
3、又晒了一天，还是不太好剥。
生板栗去皮最快方法：太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子，板栗供应商，放太阳下晒;
2、一天后;
3、可以剥一个;
4、两天后，可以剥，但不太容易。
以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
生板栗去皮最快方法：微波炉法
1、板栗用刀切个小口子;
2、放在碗中，盖盖;
3、趁热剥好;
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
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