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在西方国家，家用半自动咖啡机，espresso的咖啡制作大多数是在法式烘焙到意式烘焙的拼配豆子，因为这和咖啡发展的历史，以及西方人肉食的饮食习惯，逐渐形成的对咖啡味道的要求；在东方，则不然，东方的咖啡文化及历史还不够深远，对咖啡的味道判断大多停留在苦味，北京顺义区咖啡，饮食习惯大多数以东方式的素食为主，所以，大多数的咖啡制作者和烘焙者，喜欢将咖啡的酸味体现的较为明显，让espresso的味道的厚重程度降低，也就是说，德龙胶囊咖啡机销售，东方人很少将咖啡豆的烘焙达到真正的意式效果。

不久以前，爱尔兰利默里克郡弗恩斯飞船博物馆的创始人 Margaret O’Shaughnessy 致信 Irish Central 网站，表示飞船最终停靠的弗恩斯机场距离香农机场仍有35英里，进口意大利咖啡机，而长久以来人们一直误以为香农机场是爱尔兰咖啡的发源地。

爱尔兰咖啡的发明者 Joe Sheridan 后来移居旧金山，并在 Buena Vista 咖啡馆工作。经《旧金山纪事报》记者 Stanton Delaplane 专程采访，Sheridan 才说出了爱尔兰咖啡最原始的制作配方，爱尔兰咖啡由此名声大噪。

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