在我看来，在本届比赛之后，豆种和处理工艺将引领未来精品咖啡工业的发展方向，也将影响每一位咖啡爱好者的消费体验，更将影响种植者们对于咖啡生产工艺的理解与技术创新。
我经常将 WBC 与 F1 赛车相互比较，因为二者都引领了工业发展的创新潮流。普通消费者或许不知道这些技术创新究竟源于何处，但技术的创新必将影响每一位消费者的生活品质。
烘焙过程中是想突出理想特征还是掩盖缺陷
不要说任何一个烘焙师，蓝山咖啡豆专卖，甚至是普通人都可以生产出干燥、灰色且暗沉的咖啡。这是一种掩盖缺陷的方式，进口咖啡豆公司，想要生产出更为复杂的果味或者焦糖味的咖啡，北京朝阳区咖啡，高质量的咖啡豆和对细节的关注缺一不可。
干燥处理时的用心程度
咖啡豆一旦被摘下，有几种不同的方法可以将豆中的水分烘干，最简单的就是将它们放在室外晒个几周，或者使用昂贵的烘干机。高质量咖啡豆会被随时检测，确保不会发霉，而质量差的则是晒在太阳下无人看管，因为劳工成本太高。
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