汉森啤酒的起源
汉森啤酒起源于1888年，（汉森）是啤酒（Gelersthan）源远流长专事啤酒酿造的家族。Gelersthan地区有一家族世袭的啤酒庄园，为顾客提供特种风味的自酿啤酒，是当地一旅游景观，各国游客必到之地。Johann Maurer（汉森.穆勒）出生于1961年，1976年中学毕业后即随家族啤酒庄园师从其父亲、叔叔学习酿酒技术，小型自酿啤酒设备价格，后考入著名的慕尼黑啤酒技术学校，经过三年专业学习，在啤酒庄园严格考核后，派往西班牙，新西兰和科隆传达室授自酿啤酒酿造技术。因有深厚的理论基础和丰富的实践经验，于1985年获得德国酿酒行业的荣誉----啤酒酿酒师证书。
汉斯.穆勒于1995年来到中国，酿制出纯正德国风味的啤酒----汉森生鲜啤酒，汉森生鲜啤酒采用德国汉森啤酒庄园传统工艺生产，严格遵守德国酿造法，糖化使用全麦芽，不使用辅料，绝不添加任何添加剂，糖化采用传统的升温浸出糖化法；发酵使用德国纯种酵母，汉森自酿啤酒推出后，啤酒爱好者品尝后认为有别于市场上的啤酒，它继承了德国传统啤酒风味，是啤酒中的贵族，啤酒中的XO.汉森生鲜啤酒富含十七种以上氨基酸，其中有人体“必须氨基酸”：八种是人体不可缺少而又是人体不能合成的，还含有八种以上维生素B1B2B3B5B6B11VC等，特别是B族维生素是其它食品所少有的。
汉森生鲜啤酒有淡色、黑色、小麦啤酒三种。汉森淡色啤酒的突出特点：酒体淡黄微绿、泡沫洁白、细腻、，小型自酿啤酒设备造价，持久挂怀，清香爽口。汉森生鲜啤酒采用小麦芽酿制，其特点是：颜色独特，泡沫丰富、酒体甜香，令人贪杯。汉森黑啤酒特点是：颜色呈黑褐色，酒体醇厚，焦香浓郁，怡人适口
金汉森自酿啤酒设备公司从成立至今，一直保持业内的良好信誉，在技术上我们引进纯正德国酿造工艺，在啤酒口感和种类上我们积极创新，通州小型自酿啤酒设备，经过十多年的研发创新，金汉森自酿啤酒设备公司研发出了数十种各种不同口感的啤酒。、
一、工艺分类
1.干啤酒——该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
2.全麦芽啤酒——酿造中遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
3.头道麦汁啤—— 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
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