制作冰滴咖啡
冰滴咖啡是由冰水滤过轻度烘焙、粗糙研磨的咖啡粉,专业咖啡豆销售,经过2-10小时浸泡而成的冷饮咖啡,其口味丰富,能够凸显出每种豆子的独特风味,同时还能有效驱除咖啡中的酸味(事实证明,咖啡的酸性物质只有通过高温才能被萃取出来)。如果浸泡时间超过10小时,那么咖啡的口味将更为出色,其香气更加浓郁、味道充满活力、口感丝滑。这种独特的咖啡体验,你是无法在一般的咖啡厅里感受到的。通过冰滴咖啡,我们能够真切的体会到每种单品咖啡的独特魅力。冰滴咖啡可以在冰箱里储藏2周以上,特价销售咖啡机,饮用时还可以加入鲜奶和粗糖,喝起来口感更佳。
EAZYTAMP产自澳大利亚,是澳大利亚著名的咖啡粉锤制造商,十余年来一直采用高质量精密制造工艺,因此也成为了许多专业咖啡师喝咖啡爱好者的粉锤选品牌。
发明者Elie Nootenboom先生在发明粉锤之前并不了解咖啡,北京市平谷区咖啡,他研发的目的是为了帮他的一位朋友解决在2.54平方厘米的咖啡粉上施加15公斤的压力。于是想到是否可以设计一个装置能够上下移动,还能配有一个可以产生15公斤压力的弹簧,解决朋友的困扰。
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