对于北京醉太羊国际餐饮管理有限公司来说，新未来就是美味安全、高质快捷；均衡营养、健康生活；立足中国、创新无限的新餐饮加盟。作为国内竞争较为激烈的餐饮品牌加盟，甜蜜世界突围的经验，无疑地已成为特色餐饮界传颂的成功故事。
醉太羊不仅在国内快餐业市场激烈竞争中得到消费者的喜爱，还肩负着传递东方美食文化的责任，正宗北京羊蝎子火锅，更是国内由中国人经营管理成功的知名品牌。
我们愿竭诚为每一位意向加入北京甜蜜世界餐饮管理有限公司的合作者提供安全的运作空间。我们之间的合作是建立在共存共荣、共谋发展、相互制约、相互监督基础之上的，我们需要保证思想一致、行动一致，形成一个共生的整体，展望未来，好吃的羊蝎子火锅，我们还将相伴同行，让我们以相互的忠诚来换得彼此间融洽地合作。
1.将羊蝎子、羊排剁成4cm的小块放入冷水中浸泡两个小时，将其中的血水浸泡出来；
3.锅中加入冷水，将浸泡好的羊蝎子、羊排倒入锅中放入葱段、姜片、花椒和一个大料，倒入适量料酒，大火烧开，撇去浮沫捞出羊蝎子、羊排备用；
4.另起锅倒入少许油，正宗羊蝎子火锅，油温4成热时放入洋葱丝和香菜小火煸炒出香味，羊蝎子火锅，炒出葱、香菜油捞出备用；
5.在少到些油，油温5成热时下入调料B炒香；
6.然后将羊蝎子、羊排倒入锅中翻炒片刻；
7.再倒入汤锅中，加入一些热水和高汤、倒入洋葱香菜，加入适量调料A大火烧开转小火炖一个半小时左右；
8.然后加入盐和胡椒粉、少许香菜段滴入少许香油即可出锅。
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