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第二次品尝后，观点就不同了，销售进口咖啡豆，许多人都感到茶和咖啡比酒更难辨别。因为酒中的酒精在味蕾上持续的时间长，有助识别。有些品评者发现仅用一两次的品尝就确定咖啡和茶的各个品种的界限是很难的。所以你可能想尽力去品尝所有的咖啡，“咀嚼”它们，以便确定它们的颗粒和酸度，然后再品尝，但这次就更难了。这次你要寻找各自的特征和味道，甜的还是咸的？炭味还是霉味？要品尝准确，就必须尽力咂砸地喝，把咖啡送到口的后部，并在柔软的上颚喷动。你可能会发出很多声响，而且会一片狼藉，但你也可能会找到乐趣。别忘了要记下你的感觉。

如何引领和影响更多人走进咖啡世界，推崇精品文化，可谓是咖啡爱好者们老生常谈的话题。许多器具都需要较长时间的磨合才能获得相对稳定的出品方式，北京朝阳区东直门咖啡，新手入门前期时常因为操作不当把咖啡味道做差，而技术和经验的分享却总是难以用语言形容描述的。

在风格多样的冲泡方式中，法压壶是适合简单实用者的选之一。

法压壶（Frech Press）也称法式压滤壶，源于1929年，是米兰设计家安提里奥·卡利玛尼（Attilio Calimani ）的设计作品，最初用来冲泡红茶，后来也被用于咖啡制作。

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