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总有一个问题始终困扰着一些朋友，那就是批发市场每天的菜价到底是怎么形成的，为什么有时菜价那么高，有时又那么低呢？有什么“不可告人”的秘密吗？
批发市场蔬菜价格的确定，供求关系是大方向，其它因素是小调整，是批发商与采购商一个相互博弈的过程，看似原始无规律，但又是老祖宗几千年形成的习惯，北京蔬菜批发，至今还没有比这个更好的办法。
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