莫府贡酒沙龙会所告诉您固液结合法白酒的种类：
勾兑白酒这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及te.制的调香白酒经调配而成，其典型代表是半球王白酒
莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的香型：
由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：
凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料.足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，莫府贡酒6年，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙.suan乙.酯、己.酸乙.酯和异.wu醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，莫府贡酒哪家好，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽.融清香、浓香优点于—体。
莫府贡酒历史
接连七日，杨文广及部将舍命猛攻，未能告破。第七日晚，莫一大王遣密使，秘密约见杨文广于关内。莫一大王将此战用意告诉杨文广，而杨文广表示返回朝廷将面见皇上，争取朝廷给予莫氏土司更多支持。交谈中，莲花公主与杨文广互生爱慕，但心照不宣，杨文广返营。第八日早，杨文广领兵进关，手下兵士不知所然。而此时莫一大王昭示州内，将受民爱戴的莲花公主与大将杨文广婚事通报全城，南丹城内一片欢腾，莫府贡酒，征军将士这时才恍然大悟，全场大声祝贺，并庆功三日。按照惯例，莫一大王将家族传承千年，除上贡朝廷以外，只在盛大庆典活动时享用的莫府贡酒摆设在宾客宴席上，征军将士闻香下马，莫府贡酒供应商，品饮之后，赞不绝口。从此，莫府贡酒又成为杨文广领军作战的随军、永酒，伴随杨文广立下赫赫战功。
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