新的《北京市消防条例》已由北京市第十三届人民代表大会常务委1员会第二十五次会议于2011年5月27日修订，自2011年9月1日起施行。
针对清洗厨房排油烟管道的具体规定以及违反本规定未及时清洗烟道的相关处罚办法，北京烟道清洗，详见本法规第三十二条、第八十六条。
第三十二条 食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂，应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。
第八十六条 食品生产加工、餐饮服务企业和有食堂的单位未按照本市排油烟管道清洗规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗的，责令改正，可处1000元以上5000元以下罚款；造成火灾的，处1万元以上3万元以下罚款。
第八十七条 消防产品质量认证、消防设施检测、消防安全监测等消防技术服务机构和执业人员未按照规定向市公1安机关消防机构备案或者未制定管理制度和服务质量规范的，责令改正，可处2000元以上1万元以下罚款。
第八十八条 单位存在严重消防违1法行为或者多次发生同类违1法行为，公安1机关消防机构应当通知有关机构将该单位的违1法信息记入信用信息系统。
油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，以减少对大气的污染。油烟净化器随着使用时间的推移，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到过滤油烟的功能（还会造成厨房内有油烟），重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。所以，定期清洗油烟净化器是必要的。
如何清洗油烟净化器第三步
*拆卸配件，方便清洗
因为绝缘子湿水极易造成漏电，故要把绝缘子拆下，同时分开阴极针和阳极圆筒方便进一步清洗。
第四步
*电场清洗，浸泡冲洗
用一个不锈钢或塑料清洗槽容器，外形大于电场外形尺寸就可。避免清洗时弄脏地板，故将油烟净化器包裹起来，酒店烟道清洗，然后在容器中拆掉包裹袋。用重量比为1:20的烧碱与热水混合溶液泡洗，油烟管道清洗，根据油污的程度不同浸泡的时间长度也不同，浸泡好然后用高压水枪加清水冲洗，放置在干净的地方晾干。
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