很多饭店不把油烟管道清理当回事
饭店排烟管起火酿惨剧的事，其实在南京刚刚发生，8月13日晚上10点，清洗烟道，南京秦淮区长白街“大个子龙虾店”突发大火，清洗烟道，从火灾发生到消防人员赶到现场扑灭大火，一共只用了10分钟左右的时间，专业清洗烟道，那么，这起火灾为何会造成如此严重的事故呢？记者了解到，长白街龙虾店起火是由于厨师用火不慎，引燃烟道导致火灾。
五星级酒店后厨油烟管道清洗要注意那几个方面。随着中国经济飞速发展的30年，食堂清洗烟道，带动了各个行业的快速发展，特别是酒店餐饮业，世界各地的星级酒店都先后到中国各大城市淘金。由于大气污染越来越严重，消防环保部门对对大五星级酒店要求也是很高的。而五星级酒店里的油烟系统更复杂，像油烟管道，油烟净化器，风机清洗更麻烦，许多星级酒店为了节省费用，找一些小公司，把清洗费用压到很低，小公司为了生存，再低的价格也敢接，只清洗个表面的，就造成油烟管道漏油，油烟净化器不起作用，风机油垢多了就容易烧坏。
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