莫府贡酒沙龙会所告诉您固液结合法白酒的种类:
勾兑白酒这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒,养身酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成,其典型代表是半球王白酒
莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的香型:
这种爵型的酒品,又可分为以下5种:
一是董香型 又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且曲中加入多种中药材;采用小曲由小窖制成酒醅,酒,大曲由大窖制成香醅,双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,有愉快的药香,诸味协调,回味悠长。
莫府贡酒又成为随军/用酒。北宋皇祐四年(公元1052年),朝廷抽调15万精兵开展平南战事,莫府酒,决心铲平侬智高“叛乱”
。南征军到达柳州后分出西路军,由杨文广统兵前往黔桂边界,防止侬智高“叛军”经桂西北向西南逃窜。大军一路西进,七天后行至南丹州入口——打锡拗口,此处山高地险, 五十度白酒,易守难攻,有“一夫当关万夫莫开”之势,是入桂必由之路,战略意义重大。自公元974年莫一大王上表归附以来,莫氏土司几次上奏,朝廷都不予理睬,今南征军经过,莫一大王有意稍加阻拦,以表对朝廷多年不重视莫氏土司的不满,遂命貌美艺高的宠女莲花公主镇守。
莫府酒、莫府贡酒沙龙会所、酒由莫府贡酒沙龙会所提供。莫府酒、莫府贡酒沙龙会所、酒是莫府贡酒沙龙会所(www.bjmfgj.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:李福强。