莫府贡酒沙龙会所告诉您固液结合法白酒的种类：
勾兑白酒这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，河北酒，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成，其典型代表是半球王白酒
莫府贡酒沙龙会所告诉您白酒的发展历史：
元代中国与西亚和东南亚交通方便，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。还有人说：“烧酒原名‘阿刺奇’，原浆浆香型白酒，元时征西欧，曾途经阿刺伯，原浆酒，将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，莫府贡酒30年，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。
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