Exotic【独特性】
形容咖啡具有独树一格的芳香与特殊气息,如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡,销售进口咖啡豆,通常具有这种特性。
Mellow【芳醇】
是对低至中酸度、平衡性佳的咖啡所形容的形容词。
Mild【温和】
表示某种咖啡具有调和、细致的风味。生长于高原的拉丁美洲高级咖啡,通常被形容为质地温和。此外、它也是一种咖啡界的术语,用来指所有除了巴西生产的高原咖啡。
一般而言,卡布奇诺的口味比拿铁来得重,如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺,您如果不习惯浓呛的咖啡味,可以点拿铁咖啡或湿卡布奇诺。
那么如何在家中制作卡布奇诺呢?其实很简单哦~
1 先制作一份浓缩咖啡;
2 将牛奶加热至60-70°C之间,倒入一个奶杯约1/2 处;
3 用简易打泡器搅打牛奶2-3分钟至牛奶蓬松,拉瓦萨咖啡豆专卖,出现细腻的奶沫,体积接近于原来的2倍;
4 将奶杯在桌上轻轻地敲一会,北京市朝阳区咖啡,这样可以使奶沫分层(也就是使蒸汽式奶沫和打发式奶沫分离);
5 用一把大勺子挡在奶杯杯口,挡住打发式奶沫,将蒸汽式奶沫倒入一个空玻璃杯,不超过其1/3的高度;
6 再用勺子将浮在奶杯上部细腻的打发式奶沫舀到蒸汽式奶沫上,也是约1/3的高度;
7 最后将热咖啡慢慢倒入杯中,就可以看到漂亮的不同颜色层了;
8 可以根据自己的喜好在咖啡中加糖,在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉等等。
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