④用填压器将咖啡粉压实,使咖啡粉分布均匀平整,这样才能萃取均匀。
⑤填压后咖啡冲泡头处与机器正面成90度。
⑥按下使用槽的咖啡键,高级家用咖啡机,咖啡开始流出,当数量到达要求时,再按下咖啡键即可停止。
4.基本注水:
a.水柱要稳,不可太大,飞马半自动咖啡机,也不可过细。
b.绕圈时要从中心点往外绕,进口咖啡豆批发商,要均匀且速度一致,别太快。
c.前两项稳定时,要观察泡沫层。如果你的注水稳定,咖啡泡沫层会很均匀的上升,北京市东城区咖啡,而绕圈速度要配合粉层膨胀情形来调整节奏,最好是能在到达所需水量前,可以使泡沫层上升至滤杯上方处。
d.注意下座的水量,如果cc数已经够了,立刻收水,将滤杯移开。
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