从业素质灵感和经验不可少
据介绍，对咖啡师的评判，除了品味其制作咖啡的味道外，还要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆时豆粉是否会外溢，看其打出奶泡的厚度是否持久，制作的卡布奇诺上是否有漂亮的拉花，甚至还会看他摆放的咖啡杯具是否正确等。因此咖啡师应具备以下几个方面的素质。
研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式，兰奇里奥半自动咖啡机，比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机。切忌不可使用砍豆式的研磨机、砍豆式研磨机容易造成粗细不均。如此一来，商用咖啡机专卖，粗的粉末还萃取不足细的粉末已经过度萃取。可想而知，这样煮出来的咖啡一定又苦又涩、五味杂陈了。
用磨豆机研磨时，北京市大兴区咖啡，不要一次磨太多，够一次使用的粉量就好了，咖啡机软水器，因为磨豆机一次使用越久，越容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中被加热而导致芳香提前释放出来，会影响蒸煮后咖啡的香味。新鲜的咖啡豆呈翠绿色，必须经过焙烘炒熟，再研磨成粉末，加上冲煮始能成为店家所卖的咖啡
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