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单品咖啡的兴起同时引起了对于咖啡产地信息更加广泛的关注，咖啡供应链也因此得到了长足发展。为了凸显咖啡制作的权威与专业性，北京东城区咖啡，为评委讲述咖啡为何如此美味，近些年选手们在比赛中会为每一款咖啡准备一段生动有趣的故事，故事除讲述咖啡本身以外，还涵括了很多有关种植者和生产者的宝贵信息。若咖啡在比赛中获得认可，种植者和他的种植园都会获益，随着生产者的不断努力与创新，全球范围精品咖啡的品质都会得到质的提升。
在西方国家，拉瓦萨咖啡豆销售公司，espresso的咖啡制作大多数是在法式烘焙到意式烘焙的拼配豆子，因为这和咖啡发展的历史，以及西方人肉食的饮食习惯，拉瓦萨咖啡豆批发，逐渐形成的对咖啡味道的要求；在东方，则不然，东方的咖啡文化及历史还不够深远，对咖啡的味道判断大多停留在苦味，饮食习惯大多数以东方式的素食为主，所以，大多数的咖啡制作者和烘焙者，喜欢将咖啡的酸味体现的较为明显，让espresso的味道的厚重程度降低，也就是说，东方人很少将咖啡豆的烘焙达到真正的意式效果。
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