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当然，为了找到品质好的微批量咖啡以赢得比赛，选手们有时会看上统一产地，甚至统一种植园的咖啡，这更会大幅提高种植者和种植园的知名度，例如2014和15年两年冠军咖啡的种植者 Aida Batle 等。在今年的比赛中，我们发现许多咖啡师选用的都是 Ninety Plus 提供的优质精品咖啡。获得 Ninety Plus 认证的微批量咖啡通常价格极其昂贵，北京朝阳区建国门咖啡，且在市面上非常少见，但至少我们能够看到咖啡的生产和处理工艺正在不断进步，相信过不了多久，这些高品质咖啡的种植和处理方法将得到广泛普及。
虹吸壶则最为美观，优雅的设计使得咖啡的冲泡过程充满乐趣。咖啡壶分上下两体，两体间由橡胶阀相连，德龙全自动咖啡机，滤网则位于连接处。制作时，使用者需将水倒入下壶，进口咖啡豆销售，将咖啡粉倒入上壶，此后将水加热，水在压力的作用下将涌入上壶，与咖啡粉混合，而此时下壶则形成真空。待水全部涌入上壶后，使用者需慢慢搅拌咖啡，使其充分萃取，萃取完毕后，撤离热源，胶囊咖啡机销售，咖啡会被吸入下壶当中，待全部吸入，咖啡便制作完成。虹吸咖啡与法压咖啡相比口感更加醇厚，口味更加纯净。
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