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◆ 最后一种为冰滴咖啡壶。与普通的冲泡方式不同，冰滴咖啡壶会将冰水慢慢滴入咖啡粉中，萃取的过程极为缓慢，通常需要8-12小时左右。咖啡的浓度视冰水滴落的速率、咖啡粉的研磨程度以及水流通过咖啡粉的速率而定。冰滴咖啡无需加热，咖啡的口味十分独特，爱宝咖啡机销售，苦味柔和，几乎尝不出酸味，由于浓度较高，饮用时需加入水或冰牛奶稀释。

3、压粉力度

这个是变量大的一点，因为我们的身体不是仪器，压粉的力度凭的是手感，对于新手是不存在手感的，仅有力大力小，就算是吧台上的老手，每天一二杯也是要找力道的感觉，因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直接影响力道的发挥。

但也是这点，我认为最能增大稳定性，当你用同一种豆子，兰奇里奥半自动咖啡机，找好刻度，德龙全自动咖啡机，确定好了装粉量，北京东城区咖啡，用一个自己认为比较舒服的力气压粉后如果能做出一杯像样的esp，那基本就大功告成了。之所以说压粉力度来调整能增大稳定，因为刻度和装粉量，还有豆子本身都会因为环境产生一定小小误差。而这个误差，大部分情况下可以依靠压粉的轻重来改善达到稳定的萃取效果。

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