漂白滤纸vs未漂白滤纸
咖啡过滤纸多为木材制作，木材蒸煮后的纸浆颜色大多为褐色，北京石景山区咖啡，要经过数段漂白工序才能变成白色。
咖啡过滤纸漂白和无漂白的区别如下：
1，漂白：指咖啡过滤纸进过漂白处理，过滤纸看起来更加洁白。
2，无漂白：指咖啡过滤纸未经过漂白处理，过滤纸看起来接近浅褐色。
原木色滤纸，相对于白色的滤纸来说，少了漂白的过程，但是滤纸本身纸的味道加重了，需要在冲泡咖啡的时候注意充分用开水浸湿滤纸，有些至少打湿2~3次，出租全自动咖啡机，才能减少纸的味道进入咖啡中。
漂白滤纸，进口的漂白滤纸，半自动咖啡机销售，在选材、工艺和质量控制都有严格要求，主要现在漂白都用的酵素了，这个酵素漂白就是生物活性酶，商业咖啡机销售，在医药领域都广泛应用的，危害的程度可以忽略不计。打湿滤纸可以增加和滤杯的贴合性，也可以省去打湿滤纸这一步，直接放粉直接冲。
不久以前，爱尔兰利默里克郡弗恩斯飞船博物馆的创始人 Margaret O’Shaughnessy 致信 Irish Central 网站，表示飞船最终停靠的弗恩斯机场距离香农机场仍有35英里，而长久以来人们一直误以为香农机场是爱尔兰咖啡的发源地。
爱尔兰咖啡的发明者 Joe Sheridan 后来移居旧金山，并在 Buena Vista 咖啡馆工作。经《旧金山纪事报》记者 Stanton Delaplane 专程采访，Sheridan 才说出了爱尔兰咖啡最原始的制作配方，爱尔兰咖啡由此名声大噪。
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