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 怀柔板栗主产基地——板栗批发

北京怀柔板栗批发,听说北京怀柔的板栗有数百年的历史,板栗树也有几百年的,板栗批发,很多人听了都很震惊,原来板栗树可以活这么久,要不怎么说板栗是千果之王,保定板栗批发,而且板栗生长的环境要求并不是很高,上次一个非常熟悉板栗的朋友交流,才发现,板栗在中国的南北东西部地区都有不同的产区,但是以北京怀柔板栗和迁西板栗最为有名,特别是怀柔的板栗倍称为贡栗




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糖炒栗子的生产工艺流程:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

 1、筛选:⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂砾最*好为清水砂,砂砾直径以3-4毫米为宜。

 2、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。

 3、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,京东板栗批发,板栗与砂砾的比例为1:2,开动机器,佛山板栗批发,以使板栗均匀受热。

 4、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。

 5、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。


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