前日在群里，听一位群友神侃，据他亲见某位神人炒出板栗“一弹即开”，其神奇程度，吸引众人目光。究其录相或图片，板栗机，追问再三，却不可得。最终有他人解答曰“特殊品种板栗”。众人皆笑。若是特殊品种板栗，神人以外普通炒家也可炒到“一弹即开”，若是将普通板栗炒到这种程度，那才是真正神奇，就可以称为“祖师爷”级了。
小的时候学过课文，有关木匠祖师爷鲁班发明锯的故事，记忆犹新。后来陆续了解到酒杜康、茶叶陆羽、豆腐刘安、纺织嫘祖、教育业孔子等等。但一直没听说过炒栗祖师是谁。线上线下，问过许多炒家，也没问出个四五道六来。
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看过一个成语叫“火中取栗”，讲的是从前有一只猴子和一只猫看到农家院中正在炒栗子，猴子馋得口水直流，就问猫喜不喜欢吃栗子。猫表示想吃，猴子叫猫趁主人不在场时去烧着火的锅里拿栗子，猫忍着烫把栗子一个一个拿出来，猴子则在一旁乐呵呵地一个个吃栗子。
原以为这个成语故事历史悠久，应是有关炒栗子最早的传说或者记录，再一深究，却发现这个故事出自十七世纪法国寓言诗人拉·封丹的寓言《猴子与猫》。虽然外国也有板栗，但中国人自己地方上生长出来的板栗，从外国的故事中找渊源，不太合适。另外，十七世纪，正是明朝，离现在年代较近，让那个烧栗人成为神，咱自己内心也有点儿说不过去。
据传，炒板栗机子，在北宋张择端的《清明上河图》中，有炒栗子的情形，我搜集了很多资料，只是一笔带过，并未在画中找到相关场面。
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