3、压粉力度
这个是变量大的一点，因为我们的身体不是仪器，压粉的力度凭的是手感，对于新手是不存在手感的，仅有力大力小，就算是吧台上的老手，每天一二杯也是要找力道的感觉，销售进口咖啡豆，因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直接影响力道的发挥。
但也是这点，我认为最能增大稳定性，当你用同一种豆子，找好刻度，确定好了装粉量，用一个自己认为比较舒服的力气压粉后如果能做出一杯像样的esp，那基本就大功告成了。之所以说压粉力度来调整能增大稳定，因为刻度和装粉量，还有豆子本身都会因为环境产生一定小小误差。而这个误差，北京市崇文区咖啡，大部分情况下可以依靠压粉的轻重来改善达到稳定的萃取效果。
所以，无论哪位咖啡师，想做好一杯espresso还是要适当根据试杯时的天气状况，萃取状态，咖啡的口感，全自动咖啡机出租，调整研磨度后来调整压粉力度的！并不是越大力压粉就越好!
其次，压粉的力度和装粉量也有莫大的关系!
1、粉粗细
XX磨豆机刻度应该调到几？
刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现一点。前提是仅仅是你这台磨豆机，而且不能换豆子，装粉量不变，压粉的力度也不能改变。
记住一个小窍门：当你找到了适合的粉粗细后，时不时的用手捻一捻、撮一撮，用身体去感知这个粗细度并尽可能的记下来，咖啡机短期租赁，如此就算换了磨豆机，也不用只依靠刻度判断，用手一捏明显粗了，那就调细，可以大大的提高效率。
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