为什么椰子油更好
炒菜中国人做菜习惯用高温热炒的烹饪方式，天然椰子油，而大豆油、玉米油这些植物油虽然是不饱和脂肪酸，但高温加热后会变质，产生自由基等危害人体的物质。人体老化、生病都与自由基密切相关。而椰子油是高度饱和的食用油，最不容易氧化和产生自由基。因此，进口椰子油，椰子油更适合咱们中国人的烹饪方式。
椰子油是低热量、无胆固醇，无反式脂肪酸的烹饪食用油 椰子油主要成分月桂酸是中链脂肪酸，烹调加热不会产生自由基，耐高温适合煎、煮、炒(海鲜、肉类可去腥味)，如母乳般呵护您和您家人的健康，这是橄榄油也无法做到的，因为它属于长链脂肪酸!
椰子油食用介绍
生食法：每日1—3次随餐饮用，每次10ml—30ml，椰子油吃法，或在饮料、咖啡、牛奶、开水、果汁、煮饭时加入一小勺椰子油，可作为吐司抹酱，也可用来拌生菜或水果沙拉，淡淡的椰香，清新爽口。
烹饪法：椰子油是饱和油，烹饪加热不会产生自由基，耐高温适合煎、煮、炒（海鲜、肉类可去腥味）。
油拔法：早上空腹，未刷牙未喝水之前，含一汤匙（15ml）椰子油，让油在牙齿间游来游去，大约15-20分钟，然后吐出。
材料
黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，椰子油，味道足够了），鲜奶50克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉250克。
做法
1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；
2、用分蛋器把1蛋黄和蛋清分离开来，然后分次加入蛋黄搅拌均匀；
3、加入奶粉，和鲜奶搅拌均匀；（我这次还加了点从海南带回来的南国椰子粉，放进去香很多哦）
4、加入椰蓉、奶粉拌匀；
5、将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟，只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做）。
6、把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火150度。烤到小圆粒变成金黄色就好了，我用了30分钟左右。
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