北京市大兴区咖啡,意智天下(图),蓝山咖啡豆销售

我们发现，北京市大兴区咖啡，在今年的比赛当中，蓝山咖啡豆销售，越来越多的选手开始使用去年世界咖啡师大赛冠军 Sasa 创作的 OCD 拨粉器，出租全自动咖啡机，这甚至影响到了评委的打分标准，因为越来越多的人开始意识到拨粉、压粉对于咖啡品质的重要性。稳定的拨粉、压粉对于日常咖啡厅经营同等重要，这会极大减少咖啡在制作时分流的概率，提高咖啡萃取的均匀程度。如今在各大精品咖啡厅，我们都不难看到 OCD 的身影

起初，我研发 OCD 拨粉器的目的是为了保证咖啡品质的恒定，提升咖啡的整体品质。我们总共研制的9款雏形，为了确定最终方案，用不同款式的咖啡机、磨豆机、滤碗和咖啡豆进行了无数次的实验。

9款雏形形状各异，我们一的评判标准便是咖啡品质的稳定性和咖啡的口味。在反复尝试之后，我们最终确定了 OCD 拨粉器模型，惠家家用咖啡机销售，与用手拨粉和不拨粉两种方法相比，使用 OCD 拨粉器能够大幅提升咖啡的余香。

在确定模型之后，接下来我们必须检测使用 OCD 拨粉器和用手拨粉到底哪种方法更加稳定。为此我们使用了屈光折射仪来检测咖啡的萃取率，以计算出两种方法萃取率的平均差。

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