摩奴瓦塔椰子浓香咖喱鸡的做法
鸡腿斩成块，焯水去血沫，然后裹上咖喱粉，腌制过夜
锅里放油，然后放洋葱和大蒜炒
洋葱炒到焦黄，放腌制好的鸡块下去炒，此时可以补一些咖喱粉，加糖，香叶，桂皮，大料
倒入椰浆，漠过鸡，放入葱酥，开始煮鸡块，天然椰子油，中途要翻动几下，防止粘
放入炒好的土豆和胡萝卜块，继续煮
放盐，调味，到土豆和胡萝卜软了就OK了
这种做法算是“葡国鸡”（要加淡奶和葡式香肠焗，奶味浓）和“干咖喱鸡”（Rendang Chicken，干炒汁少，咖喱味浓）两个菜的改良。相比葡国鸡少了烤制的过程，没有干咖喱那么干那么辣，但仍然奶香浓郁，咖喱味十足。
用咖喱粉先腌制才能更入味，土豆胡萝卜炒了是为了保持形状和口感；如果你喜欢多辣味的，腌制的时候放辣椒粉进去；洋葱一定要炒到焦黄才有味道；椰浆要用浓一点的，如果太粘稠可以加点水；咖喱粉本身是没有咸味的，所以一定记得放盐；多放些油，要炒出油咖喱才会有感觉
摩奴瓦塔冷榨椰子油披萨馕
材料
馕一个，椰浆，番茄一个，香菇4朵，菠菜一大棵，素腊肠1根，青椒半根，油浸番茄，玉米粒，椰子油吃法，豌豆粒，黑胡椒碎，盐，罗勒，意大利综合香料，番茄酱，水，糯米粉50g，盐一丁点，醋一丁点，糖一丁点
做法
1.番茄切丁，放入加油的热锅中翻炒
2.炒化后加入番茄酱，和所有调料炒匀
3.香菇洗净切条，在锅中煎一下盛出
4.这是馕的样子，很漂亮吧！外边软，底层酥，非常香
5.用小喷壶把馕的边和底打湿一下，抹上炒好的番茄酱
7.自己做的油浸番茄，放在披萨里味很好，咬到会有惊喜哦~）
8.糯米粉里倒入椰浆和水调匀，椰子油价格，我家椰香剩的不多了，所以椰浆和水是1:1
9.捏上一点点盐，醋和糖，糖可比盐醋稍多，跟椰浆很对味
10.调好的糊放入不粘锅中煮至粘稠，抹在披萨上
11.180度，上下火15-20分钟
椰子油食用方法
可以替代一般植物油使用，“煎炒煮炸”均可，但是，要迟到原汁原味的健康美食，在烹饪时必须冷锅，切记不要大火温锅!
1.蔬菜：冷锅冷油，加盖文火烹饪，既不破坏蔬菜天然的营养素，又可封住食物原有的鲜甜美味。
2.鱼、肉、海鲜、蛋：极适合用冷压椰子油煎煮炒蒸，是五星级主厨烹饪绝佳美食的秘密武器，您也何不一试?
3.煮饭：米洗净，加适量水和1~2匙冷压椰子油，米饭香甜劲道，又有营养。
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