“我只是想说，第四波咖啡是冷泡咖啡。人们不断寻找更新更好的方法来制作冷咖啡。这两年，进口咖啡豆销售，冷泡咖啡的热潮才刚刚开始。因此，北京海淀区咖啡，我想尝试Draft Latte（一种冰拿铁）。我保证冷泡咖啡会是咖啡行业的主要的转变。”
—Todd，La Colombe的CEO“高品质咖啡和精品咖啡将会是未来的趋势。无论是老顾客还是新顾客，全自动咖啡机销售，对咖啡的品质和口味都会有很大的期望。此外，精品咖啡和espresso系列的咖啡饮料将会越来越受欢迎。我们一直都很关注这一趋势，所以，Dunkin’Donuts将Macchiato加入了菜单。”
也有的店叫“本周咖啡”，星巴克叫“新鲜调制咖啡（Brewed Coffee）”。一般店里每周都会选用不同的咖啡豆，香味、酸度、苦涩度等等都不太一样，可以作为了解咖啡豆的渠道之一。
浓缩咖啡
（Espresso）
将咖啡豆磨成粉，用咖啡机以蒸汽高温萃取，现烘焙咖啡豆工厂，就是一杯浓缩咖啡，意大利人的最爱，也是现代花式咖啡的基础。
北京海淀区咖啡,现烘焙咖啡豆工厂,意智天下(优质商家)由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.pybcoffee.com/）实力雄厚，信誉可靠，在北京 东城区 的咖啡豆、可可等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领意智天下和您携手步入辉煌，共创美好未来！
