大多数人接触咖啡的时间并不多，能够从咖啡豆上辨识咖啡种类已是非常难得，即使有幸结识咖啡也未必走过咖啡从豆到液体之间的种种。咖啡有好有坏，进口高级咖啡豆，那么我们如何去识别呢?
1、咖啡豆生长地微气候
咖啡有众多形状和大小，虽然大部分都是同一个形状，但好对应当地不同的微气候种植特定品种。好的农民会因地制宜。
2、采摘时间在收获季节快结束时，因为要为下一季做准备，咖啡豆在还未完全成熟却已经被摘下。这些咖啡豆因为不够理想，大多会被归如名为“subgrade”的坏品种之中。
凭借着精细化、相对客观的评判标准，家用咖啡机专卖，世界咖啡师大赛已经成为全球范围内对于咖啡品质衡量准则的标杆。世界咖啡师大赛如今在超过50个国家拥有分赛区，EN80胶囊咖啡机，它对于精品咖啡工业发展的影响主要在于两方面。
◆ 对于精品咖啡市场仍处在发展阶段的国家和地区，例如阿联酋（近些年我曾多次到访该国并担任赛事评委）等，统一化、系统化的打分标准能够帮助年轻的咖啡师们不断向世界行列迈进；
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