鸡蛋黄为什么是红色
如果排除病理原因或添加剂原因产生的蛋黄颜色变化，单纯从营养学角度来看，佳里素粉红，叶黄素含量越高蛋黄的颜色就越深（越红）。
叶黄素属于类胡萝卜素，是一种优良的营养素，佳里素粉红哪家好，能抵御游离基在人体内造成细胞损伤，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化等疾病。
从红的蛋黄比黄的蛋黄含更多叶黄素这个角度来说，佳里素粉红价格，红的蛋黄会更好些。但是要注意不要买到被化工原料（如苏丹红）人加添加变红的。
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加丽素黄含有10%阿卜胡萝卜素醛酯
加丽素在全球包括美国FDA，欧盟等国家，地区和组织批准可以在饲料中使用。并且具有黄色着色功能的类胡萝卜素，这种类胡萝卜素广泛存在于自然界中，在全球工业化合成阿卜胡萝卜素醛酯，广泛应用于家禽和鸡蛋蛋黄的主着色，通过几十年的使用和食品安全论证，并且证明加丽素?黄是安全可靠的
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