磨具一定要好，并可以持续工作。对于0.2～0.6毫米的咖啡粉末应占7％～8％的要求来说，切割型或翼型咖啡磨具都不理想。研磨后的粉末应该适于滴漏器，因为这样才能在佳时期释放出香味。研磨太精细，香味释放会太快；研磨太粗糙，半自动咖啡机专卖，香味释放则会不充分。
所需要水量也需要测量，因为水太多会造成咖啡稀薄，反而水太少又会造成咖啡太干。从水龙头接新鲜的冷水，大型半自动咖啡机销售，但在灌入水壶之前应先让水龙头的水流几秒钟。当水即将煮开时，就倒入研磨好的咖啡内，如果中号杯子里有10克咖啡，水则需刚好加到杯子边缘。要确保每一个杯子里的水热度相同，如果需要，要把水煮沸后再去除杂质，因为这些杂质可能影响咖啡的味道，有些品评者更喜欢，用咖啡壶装咖啡，进口咖啡豆销售，然后倒入杯中，但是大多数都直接把水注入自己杯中冲调已研磨好的咖啡。
今天带来一份法压壶的制作流程和与其相关的入门知识。关于操作和使用上的种种，早已有许多前人老咖做过文章了。若是已经拥有法压壶并对制作有一定理解的朋友，那么略过此帖无妨。但如果你是刚接触到咖啡，开始尝试自己冲泡的入门新手，本帖会为你在法压制作中遇到的一些疑问进行解惑。
法压壶的组成结构十分简单，仅有壶体跟滤网两个部分，制作时不需要很多辅助工具。你可以简单的将壶体理解为承装水粉的容器，北京朝阳区咖啡，而滤网才是最影响出品味道的部分。法压相比其他器具的制作特点是无需使用滤布或滤纸。滤网过滤能保留更多咖啡油脂，增加出品醇度，做出的咖啡喝起来会厚重一些，并充分表现豆中原味。
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