卡尼福拉种(Canephora)咖啡豆
也称罗伯斯特种(robusta)咖啡豆。可实际上,罗伯斯特咖啡只是卡尼福拉种咖啡中的一个品种。可由于它是一个主要的品种,人们就都把“卡尼福拉种咖啡”称为“罗伯斯特种咖啡”了。这种咖啡树最早是在非洲的热带雨林中自然生长。现在它的主要种植地是非洲的中、西部,拉瓦萨咖啡豆销售,亚洲的斯里兰卡和菲律宾。比较一下两者的口味特点:前者清香,味道纯正,很少有不易被人接受的怪味道;后者则更苦更浓,常常带有一些不太容易让人接受的味道,例如泥土的味道,在烘焙的时候还会带有烧糊的胶皮味等等。因此一般认为前者的品质更好一些,在国际市场中的价格也较高。
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