据一位从事咖啡店经营的业内人士介绍，咖啡厅多会根据覆盖范围内的顾客偏好推出自己的特色产品，自行采购也更容易门店把控成本。
中国连锁经营协会总干事王洪涛认为，对于消费者来说多元化的产品丰富了口味选择，但对于品牌经营来说却增加了风险掌控难度。因此，开店最终仍需考验经营者的运营能力。
每当夜幕来临，欧洲不少咖啡馆纷纷熄灯关门。但据外媒报道，北京西城区咖啡，希腊有不少咖啡馆则会选择在顾客都离去后，出售全自动咖啡机，将门开着，意大利特浓咖啡豆，方便那些在深夜街头的流浪狗们有个温暖栖身之地可安稳睡觉。
报道称，一位希腊爱琴大学的社会学助理教授在米蒂利尼的一家咖啡店拍下了这张照片，流浪狗们在沙发上安稳香甜地睡着。据悉，商用咖啡机销售，这家咖啡店每晚在打烊后，总是敞开店门让街头的流浪狗们自由进出，它们甚至可以睡在店内温暖的沙发上。
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