（3）咖啡粉用量及研磨度：意大利香浓咖啡，咖啡粉14克/杯（研磨程度：较细）。
（4）水量：60毫升。
（5）操作步骤
味道的回归
跨国企业集团的刺激，本地加工企业的兴起，带来了云南咖啡种植面积的快速增长，销售专业咖啡豆，但云南的速溶咖啡在卖场依然是不怎么受待见的“孩子”，一些本土的咖啡馆虽比星巴克运作要早，但依然门可罗雀。
“目前云南咖啡在品质上与蓝山咖啡不相上下，有机咖啡豆销售，包括我们的气候条件、纬度、海拔、环境等都与牙买加蓝山的种植条件相似，北京市西城区咖啡，但知名度和蓝山咖啡相比相距甚远。”云南省咖啡行业协会副秘书长说，云南咖啡要想获得在国际上的话语权，需要走蓝山咖啡道路，打造自己的知名度，提升云南咖啡品质。
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