Juan Valdez作为南美品牌，率先通过了最权威的美国农业部USDA有机认证，也通过了以严苛闻名的德国BCS OKO有机认证，意式特浓咖啡豆销售，是市场上通过两大有机认证的咖啡豆。
Juan Valdez在哥伦比亚、美国、西班牙等国家有着非常棒的咖啡店，在店里不仅能喝到纯正的哥伦比亚咖啡，还可以有更多有意思的体验。我们也期待着它早日把这样的门店带到中国！ 我们都知道咖啡熟豆很香，可是生豆却没有香气，从咖啡生豆变成能被饮用的咖啡熟豆，必经的步骤为「烘焙」，讲通俗一点就是「烤焦」，蓝山咖啡豆销售，因为烤过的咖啡豆才能散发出诱人的香味。
在咖啡豆烘焙的过程中，咖啡豆细胞中残留的水分转变成水蒸气，北京密云县咖啡，但因咖啡豆的细胞壁（不是银皮）厚度约为6微米，出租全自动咖啡机，不仅较一般植物厚得多，在高温烘焙时，彷佛是个小型压力锅炉（细胞内压力可高达20多大气压），因此细胞内部物质在高温高压下进行非酵素性褐化反应，也就是（梅纳德反应）。最终产物是黄褐色、苦中带甜的醣胺及类黑色素（咖啡主要味道的来源），以及二氧化碳（每烘焙出1公斤的咖啡豆，可产生高达约10公升的二氧化碳），有时会冲破细胞壁而产生烘焙咖啡豆常会听到的爆裂声。从咖啡生豆到烘焙结束，咖啡体积增加了约50％，而咖啡的重量则少了约20％。
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