发现新种植基地和新品种
“我认为咖啡界下一件大事是新品种和新种植地的发现。美国中部的咖啡叶锈病带来很大的破坏。如今，会出现一些业内人士嗤之以鼻的品种，比如哥伦比亚的Castillo或Catimor。相对有限的物种基因库为我们带来了阻碍，我们需要重新审视那些先入为主的观念，着手研发新类型的咖啡，这有可能会拯救咖啡。
我们公司的种植基地时Minneapolis，我发现有很多新的咖啡产区出现，北京大兴区咖啡，他们是来自不同地区的生产国（肯尼亚，苏门答腊岛，巴西等）和全新的种植区（如台湾，泰国，甚至是澳大利亚和美国大陆）
— Erin Meister，意大利特浓咖啡豆， coffee expert
为了弄清这一问题，英国爱丁堡大学的尼古拉·皮拉斯图和他的研究小组在两个意大利人群中开展了全基因组关联分析。其中一组有370人，来自意大利南部一个小村庄；另一组有843人，来自意大利东北部的6个村庄。在研究中，研究人员询问了来自意大利被试者每天的咖啡消耗量，并在来自荷兰的1731位独立被试者身上重复了实验。他们发现，一种名为PDSS2的基因的表达与咖啡消耗量有关，两者呈负相关关系。如果PDSS2基因表达的蛋白质水平较高，与咖啡代谢通路有关的基因的表达便会受到抑制，从而阻碍咖啡的降解。
意大利特浓咖啡豆_北京大兴区咖啡_意智天下由北京意智天下国际商贸有限公司提供。意大利特浓咖啡豆_北京大兴区咖啡_意智天下是北京意智天下国际商贸有限公司（www.pybcoffee.com/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：赵先生。
