鬼齿磨盘的优缺点：
鬼齿磨盘可以磨出更加均匀的咖啡粉，同时产生的细粉也较少，磨粉效率更高。鬼齿研磨的咖啡粉颗粒较接近圆形，蓝山咖啡豆销售，且粗粉和细粉的比例较均一，所以咖啡味道较干净，北京朝阳区三里屯咖啡，风味比较立体、饱满，但机器价格较高。
研磨对比：
调整到相同刻度，比如刻度4，研磨同样的豆子，再用肉眼观察均匀度和粉粗细是常见的方式，但刀盘设计不同，同样刻度下的粉状态表现未必一致。
我们是在下午到达这里的，咖啡厅的石头台阶让人眼前一亮，门口摆放的红色靠垫让人忍不住来此小憩片刻。
走进咖啡厅，一切看起来都是“那般熟悉”，西式的装修风格搭配上几张旅游地图，非常受外国游客们喜爱，咖啡厅整体感觉温馨、宁静，可谓逃离北京快节奏生活的去处。
这里的菜单看起来就像一本书，每款饮料都配有图片，店主则细心地在每一张图片下面注上咖啡的产地背景等有关信息。这家店给我的感觉与美国90年代末的街角咖啡厅非常相似。
天色渐晚，不能再执着于咖啡，出租全自动咖啡机，我决定来点儿这家店的特色美食。最终我决定来一杯果汁、一杯意式浓缩咖啡、一杯热茶和一块店主自制的草莓蛋糕。茶是用茶包和马克杯泡制的，很好很美国；意式浓缩咖啡则有些普通，带有些许烤焦的味道，进口咖啡机维修，口感略显单薄；至于果汁，味道有些普通，但至少口感冰爽，让人身心放松。
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