如何选择椰子油
1、普通椰子油月桂酸含量在45%-51%，如超过60%说明有添加过其他成分，椰子油品牌，纯鲜冷榨椰子油桂酸含量高达51.3%，零胆固醇，零反式脂肪酸，对人体更有好处。
2、椰子油一般碘值在7.5——10.5之间，碘值越低越好，椰子油，品质好的纯鲜冷榨椰子油碘值在6.31低于其他同类椰子油。
3、科学证实，野生小椰子具有个小，肉厚，月桂酸含量高， 碘值低等特点。4、选择椰子油请采用玻璃瓶装，预防塑化剂危害身体健康。
摩奴瓦塔冷榨椰子油，采用世界上少见的有机认证的野生小椰子，人工切开挖出鲜嫩椰肉后在1-2小时内应用冷榨工艺加工过滤，未经高温、漂白和任何化学物质氢化，富含53.9%的月桂酸，碘值5.15，零胆固醇，零反式脂肪酸，低热量、23℃以下为固态，色如白雪，在固态转换为液态的过程中，出现白色糊状，25℃以上为透明清澈的液态，椰子油食用，细腻柔滑，气味清香，进口椰子油，因其产量有限，稀有而珍贵。
摩奴瓦塔冷榨椰子油乳酪
椰子油自然界中与母乳成分非常接近的椰子油。椰子油富含53.9%月桂酸的中等链脂肪酸，易消化代谢和转化成能量
椰子油是一个稳定的饱和脂肪，零反式脂肪，零胆固醇。
23℃以下为固态，色如白雪，25℃以上为透明清澈的液态。
材料：
植物奶油1杯、奇亚籽1汤匙、有机椰子糖浆1汤匙、椰子油1汤匙、有机椰子奶2汤匙、芒果、蓝莓等适量
做法：
1.将有机椰子奶加入植物奶油中拌匀，可根据个人口味增减用量。
2.加入奇亚籽、椰子油拌匀。
3.加入有机椰子糖浆，再配上新鲜水果即可。
摩奴瓦塔冷榨椰子油家常食用食谱
1、椰子油米饭：将大米淘净，加适量的水，上高压锅盖之前加入椰子油两至三汤匙。或根据自己的口味适量加入白糖或冰糖少许。当米饭蒸熟后，口感更好，清香四溢。
2、椰香馒头：在加入温水揉面的同时，加入适量椰子油。一般每500克干面粉加入一汤匙椰子油。将加有椰子油的面团充分揉匀待面团醒好后，上锅蒸熟即可。
3、椰香甜心馒头：按照1:1:1的比例将椰子油、干面粉、白糖拌匀后做馅待用。将以发酵好的面团根据个人喜好撮成一两左右一个的面团，略压后，取馅放入，将其捏紧收口，向下并压实，上锅蒸熟即可。特点：甜香可口，适合做早点用。
4、果脯椰香包：根据个人喜好，将葡萄干或山楂糕、芒果干、苹果干等果脯洗净切成丁状，加入椰子油和白糖拌匀做馅待用。将发酵好的面团每个一两左右擀压成圆饼状，取馅放入，将其捏紧收口，向下并压实，上锅蒸熟即可。
5、椰香稀饭牛奶：取适量椰子油加入已熬好的稀饭或牛奶中，略煮沸后即可。特点：椰香味与粥或牛奶味道混合搭配后口感更为适宜，营养齐全。
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