在我看来，在本届比赛之后，蓝山咖啡豆销售，豆种和处理工艺将引领未来精品咖啡工业的发展方向，也将影响每一位咖啡爱好者的消费体验，更将影响种植者们对于咖啡生产工艺的理解与技术创新。
我经常将 WBC 与 F1 赛车相互比较，因为二者都引领了工业发展的创新潮流。普通消费者或许不知道这些技术创新究竟源于何处，家用咖啡壶专卖，但技术的创新必将影响每一位消费者的生活品质。
我们发现，在今年的比赛当中，越来越多的选手开始使用去年世界咖啡师大赛冠军 Sasa 创作的 OCD 拨粉器，北京朝阳区北新桥咖啡，这甚至影响到了评委的打分标准，因为越来越多的人开始意识到拨粉、压粉对于咖啡品质的重要性。稳定的拨粉、压粉对于日常咖啡厅经营同等重要，这会极大减少咖啡在制作时分流的概率，提高咖啡萃取的均匀程度。如今在各大精品咖啡厅，我们都不难看到 OCD 的身影
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