猫屎咖啡确有其事,亚洲狸猫是为大众所知会吃野生咖啡果的猫科动物。咖啡果在他们的消化道中进行发酵,然后排出。一般认为是这个过程给了咖啡都不可思议的风味,但有限的数量使得它们十分昂贵。
4、咖啡比酒有更多的味道,咖啡香气特征约有 1500 种,而红酒中只找到了 200 种。
5、咖啡在两分钟内丧失 70% 的风味,根据官方咖啡专家的标准,15 分钟后咖啡就会变味。
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